El nuevo proyecto de Diageo que cautivará a cualquier entusiasta de los destilados exóticos

No hace falta ser un conocedor para saber que el bourbon es una bebida espirituosa histórica, pieza esencial del legado cultural norteamericano; pero solo después de probarlo se puede entender el cautivador encanto de este aromático, casi artesanal destilado de maíz. Se degusta dando breves sorbos que llenan la boca con el complejo sabor que le da la barrica de roble quemada, y aunque el bourbon puede producirse en cualquier lugar de Estados Unidos, sin perder su denominación de origen, el estado de Kentucky es indiscutidamente su casa.

Tal vez sea por la calidad de su suelo o por el agua naturalmente filtrada en capas de piedra caliza, lo cierto es que Kentucky ha embotellado innumerables litros de este destilado americano por más de 200 años. Por eso, no debería sorprender mucho, aunque sí lo hace y gratamente, el anuncio del gran conglomerado de alcoholes Diageo de sacar a la venta a través de la marca Orphan Barrel Whiskey Distilling Company una serie de ejemplares recientemente descubiertos en barriles olvidados o abandonados, que acumulaban polvo en viejas destilerías de Kentucky.

Orphan Barrel colocará sobre mesas y barras modernas ediciones limitadas de los redescubiertos whiskies de 20 o más años de añejado y embotellados a mano en Tennessee, muchos de los cuales nunca volverán a producirse y sus existencias se limitarán a la cantidad hallada. Orphan Barrel se lanza al mercado con tres productos que ponen de manifiesto su fascinante propuesta: Rhetoric, Barterhouse yOld Blowhard .

Rhetoric es un Kentucky Straight Bourbon de 90 proof que constituye un experimento en las impresiones que la maduración en barril deja año tras año, resultando en un producto diferente con cada nuevo año. Esta versión de 20 años posee un aroma a humo y cuero que en boca se traduce en una experiencia única.

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